猪肉炖豆腐的家常做法 怎么做猪肉炖豆腐
文章插图
1、主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）150克，白菜150克 。
2、调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克 。
3、将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油 。
4、白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片 。
5、猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块 。
6、锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟 。
【猪肉炖豆腐的家常做法 怎么做猪肉炖豆腐】7、见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用 。
推荐阅读
- 豆腐乳的详细配方教程 豆腐乳的家庭制作方法
- 白菜炖干豆腐家常做法 怎么做白菜炖干豆腐
- 凉拌猪肉的做法和配方 怎样做凉拌猪肉
- 菠菜炖粉条的家常做法 怎么做菠菜炖粉条
- 包浆豆腐可以用微波炉烤吗 微波炉烤包浆豆腐的做法
- 肚条炖鸡的家常做法 怎么做肚条炖鸡
- 牛肉炖萝卜家常做法 怎样做牛肉炖萝卜
- 清炖鸡块的家常做法 清炖鸡块怎么做
- 土豆白菜炖粉条的做法 土豆白菜炖粉条怎样做法
- 猪肉怎么炒才好吃 炒猪肉好吃的做法介绍