水煮田鸡——提高免疫力延缓衰老
田鸡是大家熟悉的一道菜 ， 吃起来的味道不错 ， 而且由于蛋白质含量丰富 ， 所以说大家对水煮田鸡会比较的爱吃 ， 可以起到的养生作用也是不错的 ， 而且田鸡在烹饪的时候会有非常多的吃法 ， 水煮田鸡就是其中很健康的一种吃法 ， 那么具体我们如何烹饪比较好 ， 一起看看吧 。
水煮田鸡的材料
田鸡、芹菜、莴笋叶、青蒜、姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 。
水煮田鸡的做法
1、田鸡直接用剪刀处理 ， 比较方便 ， 将内脏全部去除干净 。将它的皮给剥了 ， 用清水多清洗几次 。
【水煮田鸡——提高免疫力延缓衰老】2、随后将田鸡切小块 ， 再用生抽、水淀粉腌制一下 。
3、将芹菜洗干净 ， 随后将它切段 。
4、青蒜洗干净 ， 直接斜切 。
5、莴笋将外皮直接去除 ， 随后洗净 ， 将它切段 。
6、葱、生姜、大蒜切碎备用 。
7、豆瓣酱也用用刀剁碎 。
8、这时就可以开始热锅了 ， 等油温够了 ， 就将豆瓣酱放入 ， 有红油出现后 ， 就将生姜、葱、大蒜放入 ， 等有香味出来之后 ， 就将少量的水放入 。
9、随后将食盐、味精放入 。青菜也放入 ， 等熟了之后 ， 就将青菜盛起来 。
10、随后将田鸡放入 ， 等颜色变了之后 ， 和汤一起放入碗中 。将锅洗干净 。
11、接着热锅 ， 将花椒、红辣椒放入锅中 ， 等脆了之后 ， 用刀切碎 ， 随后撒在田鸡上 。
12、之后就可以热油了 ， 等油热了 ， 将油淋在田鸡上 ， 就可以吃了 。
水煮田鸡的食用功效
田鸡 ， 在夏季出现 ， 而且田野里田鸡是很多的 ， 因为肉质比较嫩 ， 所以很多人都喜欢吃 ， 并且可以提高人的食欲 。给人体带来的好处：提高免疫力 ， 延缓衰老等等的作用 。田鸡中蛋白质的含量是非常高的 ， 蛋白质可以维持免疫力 ， 所以蛋白质含量越高 ， 对人体的免疫力就更有益 。它是构成白血球、抗体的主要成分 。免疫力增强之后 ， 就可以预防各种疾病的发生 。而且田鸡中的维生素含量也是极高的 ， 可以延缓皮肤的衰老 。
水煮田鸡吃起来味道不错 ， 而且对我们健康来说也是有意义的 ， 可以很好的起到补充营养的效果 ， 特别可以补充蛋白质 ， 同时我们吃水煮田鸡可以增强身体免疫力 ， 对我们预防疾病产生是有意义的 ， 再加上吃水煮田鸡可以延缓衰老问题 ， 大家不要错过 。
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