白萝卜叶子怎么腌制 白萝卜叶子如何腌制作用是什么
文章插图
1、先把新鲜的萝卜带叶子的处理，把萝卜的根部去掉，把叶子洗净备用 。锅里放入清水烧开，把洗净的萝卜叶子在开水里面焯一下，即可捞出，放入清水盆里过一下清水 。把过好清水的叶子用手控干放在蒸笼上面，等水分控干之后，把叶子切碎放入盆里用盐腌制即可 。把切碎的叶子给碗里弄些，往上面放辣椒面，用热油泼一下，然后放入盐，醋进行调味即可食用 。
2、萝卜叶的功效与作用：
（1）萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶 。含叶黄素，挥发油，油中含α、β-已烯醛及β、γ-已烯醇，具有开胃、止泻、止痢的作用 。民间夏季常用干萝卜缨子加油、盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾 。
（2）帮助吸收、萝卜叶中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收，帮助营养物质的吸收 。
（3）预防便秘、萝卜叶中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，而且膳食纤维含量很高，可预防便秘 。
（4）保护视力、萝卜叶还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚 。因此，常服萝卜叶子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用 。
【白萝卜叶子怎么腌制 白萝卜叶子如何腌制作用是什么】（5）预防痛风、红萝卜叶子所含维生素K的含量高，所以红萝卜叶子是人体摄取天然维生素K的食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大 。
推荐阅读
- 打印在一页怎么铺满 自定义比例
- 云上城之歌魔导士技能加点 云上城之歌魔导士技能加点怎么玩
- 空气炸锅怎么做烤肠 空气炸锅烤肠的做法
- 云上城之歌圣言技能加点白贤者 云上城之歌圣言技能加点白贤者怎么加
- 飞机票预定成功后怎么取票
- 白菜炖豆腐的家常做法 白菜炖豆腐怎么做
- 女神联盟契约攻略 女神联盟契约怎么玩
- 爆炒猪心怎么做好吃 爆炒猪心做法介绍
- 问道伏魔记攻略 问道伏魔记怎么玩
- 怎么给猫取名字