【桂圆干泡水后什么颜色 桂圆干用开水泡吗】
文章插图
1、黄色到黄棕色
2、龙眼肉在新鲜的时候本身是透明到白色之间的 ， 在烘培成桂圆的过程中 ， 由于果肉里糖份的氧化 ， 颜色逐渐变成黄色 ， 黄棕色 ， 所以泡出来的水也是偏黄色到黄棕色的 。桂圆干需要密封保存 ， 这样可以延缓糖份继续氧化 ， 氧化越久 ， 颜色越深 ， 甜度越低 。熏过硫磺的可以保持黄色不变 。
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