鲳鱼怎么处理干净 如何处理鲳鱼
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【鲳鱼怎么处理干净 如何处理鲳鱼】1、鱼头：鲳鱼的鱼头比较小 ， 不需要刻意去除 ， 直接与鱼身一起烹饪就可以 。
2、鱼鳃：将鱼头处比较硬的地方掀起来 ， 伸两三个手指头 ， 拽下红色扇形状的鱼鳃就可以了 。
3、鱼鳞：鲳鱼的鱼鳞是要刮掉的 ， 在刮鱼鳞的时候只需要从鲳鱼的尾部向头部刮就可以了 。
4、内脏：把鱼竖着放起来 ， 鱼白的部分向上 ， 然后用剪刀插入尾巴部分的小口处 。朝着鱼头的方向剪开 ， 然后把里面的内脏全部挖出来就可以了 。
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