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【高压锅煮粘玉米需要多长时间 高压锅煮粘玉米需要几分钟】1、高压锅煮粘玉米煮8-15分钟左右 。
2、用高压锅煮玉米时需要先将玉米最外层的厚皮剥掉 ， 内层薄皮可以保留也可以一起剥掉 。去除玉米须后将玉米洗净 ， 洗净后放入锅中同时加入清水 ， 加入清水没过玉米的表面 。在煮玉米之前将玉米提前浸泡可以减少煮的时间 。注意玉米不要长时间煮 ， 煮的时间过长的话玉米的味道会变淡 ， 口感也会变差 。
3、煮玉米需要冷水下锅 。冷水煮玉米可以让水的热量 ， 慢慢地跑进玉米里面 ， 这样煮出来的玉米才糯 ， 也能更大限度地保留玉米里面的营养成分 。因为烧开的水 ， 会让玉米突然受热 ， 这样外面是熟的 ， 里面就不一定熟了 ， 而且口感也没凉水下锅的好 。
4、煮玉米时可以加入少量的盐 ， 不仅可以让玉米的水分不被流失掉 ， 玉米就会看起来更加饱满 ， 还能够用来散发香味提升口感 。煮粘玉米的时候加入少许小苏打可以让玉米更加软糯 。同时小苏打可以让玉米的营养释放 ， 使玉米更香更软糯 。
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