田鸡是很有名的一道美食 ， 其外形和青蛙很像 ， 但是食用的使用肉质细嫩 ， 就和鸡肉一般 ， 因此而得名 。很多人都喜欢吃田鸡 ， 不但因为田鸡口感鲜美 。关键田鸡的营养价值还是很高的 ， 可以补充人体所需要的各种微量元素 ， 对身体很有好处 ， 那田鸡的营养价值有哪些呢？
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷 ， 有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松 。所含维生素E和锌、硒等微量元素 ， 能延缓机体衰老 ， 润泽肌肤 ， 防癌抗癌 。而且蛙肉性凉味咸而无毒 ， 是大补元气治脾虚的营养食品 ， 可以治阴虚牙痛 ， 腰痛及久痢 ， 适宜于低蛋白血症 ， 精力不足 ， 产生缺乳 ， 肝硬化腹水和神经衰弱者食用 。
一般人均宜 ， 蛋白血症 ， 精力不足 ， 产生缺乳 ， 肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜 。
田鸡肉中易有寄生虫卵 ， 定要加热至熟透再食用 。田鸡可供红烧、炒食 ， 尤以腿肉最为肥嫩 。
中医认为蛙肉性凉味咸而无毒 ， 是大补元气治脾虚的营养食品 ， 可以治阴虚牙痛 ， 腰痛及久痢 ， 适宜于低蛋白血症 ， 精力不足 ， 产生缺乳 ， 肝硬化腹水和神经衰弱者食用 。
【田鸡的营养价值有哪些】看完上面的相关介绍之后应该知道田鸡的营养价值有哪些了吧 ， 固然如此 ， 田鸡还是应该少吃 ， 因为田鸡身体内含有大量的寄生虫 ， 在制作的时候若是处理不好这些寄生虫就会吃进体内 ， 所以田鸡在处理的时候一定要经过多道工序才能保证处理干净 。
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