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1、是由葱花，肉丁，木耳，酱油，老抽，清水，盐，由，水淀粉，拌匀煮开而成的，具体做法如下：
2、需要提前准备好的材料包括：黄豆 2小碗、油 2汤匙、黑木耳 5朵、酱油 2茶匙、盐 2茶匙、辣椒油 适量、大蒜 半头、老抽 1茶匙、内酯 4克、猪瘦肉 200克、水淀粉 适量 。
3、黄豆洗净提前一晚泡上 。
4、木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上 。
5、把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆 。
6、瘦肉切小丁，加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会 。
7、木耳切碎 。
8、做熟的过浆过筛 。
9、用一个小碗加少量凉白开把内酯冲开，然后把过完筛的豆浆以冲的方式冲过装内酯的碗，不要再搅拌了，加盖放到温暖处等待20分 。
10、开始做卤了，热锅下油，放葱花爆香 。
11、放入肉丁和木耳翻炒 。
12、炒至肉丁变色，木耳蹦起来，加入酱油和老抽调色，倒入清水，煮开 。
13、开后加入盐和水淀粉，拌匀盛出 。
【豆腐脑的酱汁怎么调 豆腐脑调料汁怎么调】14、淋上卤汁、蒜泥、辣椒油，这样就完成了 。
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