吃不熟的牛排有什么不良的反应吗
吃不熟的牛排是否有不良反应，首先要看牛肉的质量以及牛的卫生状况，如果卫生达标，一般没问题 。同时，牛排不熟能吃，但是不能太生 。
西方人吃牛排偏好较生的，觉得这样才柔软多汁，而中国人更偏好熟度较高的牛肉 。
选择牛排的熟度时，可以参考以下内容：
【吃不熟的牛排有什么不良的反应吗】1、三分熟：内部肉色非常红、多汁、深红色肉汁、触感柔软 。煎制时间为：两面焦黄以后再续煎1到2分钟即可 。
2、五分熟：内部肉色呈淡红色、多汁、红色肉汁、触感柔软有弹性 。煎制时间为：两面焦黄以后再续煎2到3分钟即可 。
3、七至八分熟：内部肉色呈粉色、多汁、淡红肉汁、触感坚实有弹性 。煎制时间为：两面焦黄以后再续煎3到4分钟即可 。
4、全熟：内部肉色呈淡灰色，肉汁较少、无肉汁色、触感坚实 。煎制时间为：两面焦黄以后再续煎4到5分钟即可 。
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