文章插图
1、材料：花生米200g ， 白糖80g ， 清水40g ， 淀粉40g 。
2、准备材料 ， 花生米洗净晾干 ， 花生米倒入炒锅 。
3、小火炒至颜色变深 ， 并有噼啪声时关火盛出 。
4、玉米淀粉倒入锅中 。
5、微火炒熟 ， 不要炒过头 。
6、炒锅里倒入白糖和清水 。
7、小火炒制糖水冒泡粘稠 。
8、倒入炒好的花生米 ， 小火翻炒至糖汁黏在花生米上 。
9、待糖汁包裹住花生米 ， 边翻炒边筛入干淀粉 。
【花生做法 花生怎么做法】10、炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开 ， 关火晾凉后即酥脆 。
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