炸油馍怎么做又软又好吃 炸油馍如何做又软又好吃

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文章插图
1、原料:面粉、盐、玉米油、苏打水 。
2、4勺面粉 。
3、一碗90度水,适量盐融化 。
4、也搅拌边倒水,再加入一点温水 。
5、搅拌粘稠无干粉 。放那儿醒一个小时 。
6、醒好的面团光滑许多,用筷子从外向里抽打十分钟左右 。
7、挑打面团出大气泡 。(气泡回缩很快,右下角拍了一个回缩至无的 。)
8、小苏打水适量 。
9、倒入 。
10、打匀 。
11、锅内适量油烧八成热 。
12、手上抹凉油,揪一团撕进油中 。
13、炸至两面金黄捞出控油 。

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