猪心怎么炖好吃 猪心简单做法
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【猪心怎么炖好吃 猪心简单做法】1、材料：猪心1个 ， 干茶树菇80克 ， 小番茄6粒 ， 油菜100克 ， 葱花、姜片各少许 。调料精盐适量 ， 酱油1大匙 ， 味精1／2小匙 ， 大蒜油1小匙 ， 料酒2大匙 。
2、猪心切开去除里面血块洗净切片 。
3、干茶树菇用冷水泡至涨发 ， 剪去菇蒂 ， 再用流水冲洗几遍 ， 去除茶树菇的酸涩味 ， 取出切段 。
4、小番茄洗净切半 ， 油菜择洗干净 。
5、锅中加2大匙色拉油烧热 ， 下入葱花、姜片炝锅 ， 倒入猪心翻炒 ， 烹入料酒 ， 加酱油炒至上色 ， 倒入8杯高汤 ， 下入茶树菇、精盐煮沸 ， 再放入小番茄 ， 油菜续煮5分钟 ， 加味精调味 ， 淋大蒜油即可 。
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