铁棍山药是我国河南地区非常著名的特产之一 ， 它不但营养丰富 ， 富含多种维生素 ， 蛋白质和矿物质 ， 而且还有很多功效 ， 能滋养脾胃 ， 益寿延年 ， 美容养颜 ， 还能请到 ， 预防一些疾病的功效 ， 所以很多人都喜欢吃有机铁棍山药 ， 下面就让小编给大家介绍一下这种山药的功效都有哪些吧？
铁棍山药富含丰富的蛋白质 ， 维生素和多种氨基酸与矿物质 ， 既能补脾肺肾之气 ， 又能滋养脾肺肾之阴 ， 为气阴双补之珍品 。然而普通山药 ， 没有铁棍山药营养价值和药用价值高 ， 只是单纯的做菜用 。
铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹 ， 故得名铁棍山药 。铁棍山药是一味珍贵的中药材 ， 被历代医家所推崇 ， 称赞为长寿因子 ， 药食兼用的良药佳肴 。作为中药它可以制成多种丸药 ， 铁棍山药保护产品如六味地黄丸等供人们食用 。作为食物蔬菜 ， 它细腻滑爽 ， 别具风味 ， 如拔丝山药、枣泥山药等 。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸 ， 还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素 。
山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统 。
山药肉质细嫩 ， 含有极丰富的营养保健物质 。《神农本草经》谓之"主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明";((日华子本草》说其"助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘";《本草纲目》认为山药能"益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮" 。近些年来的研究表明 ， 山药具有诱导产生干扰素 ， 增强人体免疫功能的作用 。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力 ， 常食之可健身强体、延缓衰老 ， 是人们所喜爱的保健佳品 。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品 ， 具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效 ， 是不可多得的健康营养美食 。
【有机铁棍山药有什么好处呢？】看了上面的介绍 ， 相信你对有机铁棍山药的功效有了很好的了解 ， 铁棍山药一直被人们奉作是滋补的上上品 ， 所以最好在平时适当吃一些铁棍山药 ， 这种山药是男女老少皆宜的 ， 对于女性来说有很好的美容养颜的效果 ， 对老人来说能滋补健身 ， 真是不可多得的食物 。
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