醪糟,食用糯米酿制而成的,香味比较浓郁,而且酒性比较温和,营养丰富,非常受人们的喜爱 。而饮用醪糟的方法非常多,其中醪糟红糖水也是比较常见的,很多人都喜欢喝醪糟红糖水 。那么,究竟醪糟红糖水的功效是什么呢?感兴趣的朋友们,不妨过来看看吧!
【醪糟红糖水的功效是什么】1、饮用糯米酒香气浓郁,酒性温和,营养丰富,很受人们的欢迎 。糯米酒饮法多样:冬天多用温饮,放在热水中烫热或隔火加温后饮用;夏天多用冷饮,即不作处理,开瓶倒入杯中饮用;也有采用冰镇法,在玻璃杯中放些冰块,注入少许糯米酒,再加水稀释饮用;还有将糯米酒冲入适量汽水等饮料作汽酒饮用 。
2、调料
糯米酒香味浓郁,富含氨基酸等呈味物质,在烹调荤菜时,加入少许,不仅可以去醒,而且可以增加鲜美的味 。
3、药用糯米酒有“百药之长”的美称,是医药上很重要的辅佐料或“药引子” 。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药,或调制人参再造丸及各种药酒 。糯米酒还具有药用价值和保健作用 。冷喝有消食化积和镇静作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤,对腰背酸痛、手足麻木和震颤,风湿性关节炎及跌打损伤等有益
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