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1、刺嫩芽(Aralia elata Seem) ， 属多年生落叶小乔木 ， 别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等 。
2、刺嫩芽 ， 又称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木 。刺嫩芽生于林缘、灌丝、林中空地 ， 分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地 。
3、刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分 。
【什么是刺嫩芽 刺嫩芽的介绍】4、春季采嫩芽、嫩叶 ， 鲜用、盐渍、罐装保鲜 。将刺嫩芽用沸水焯一下 ， 换清水浸泡2小时 ， 炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可 。
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