食物中毒在日常生活中经常见到 ， 甚至有的人就经历过那种难受的教训 ， 尤其是夏季 ， 细菌滋生 ， 我们就更容易中毒 。再这种细菌多的季节 ， 我们当然要提前预防起来 。今天小编搜罗了一些解绝食物中毒的一些方法和措施 ， 希望可以帮到大家 。这样家人再也不用担心自己中毒了 。
食物中毒症状
【家庭食物中毒怎么办？】食物中毒可同时引起恶心、呕吐和腹泻 ， 或伴有头痛、怕冷、发热、乏力等其他症状 。一般餐后少则半小时、多则48小时就可发病 。中毒严重者可导致死亡 ， 尤其是年老体弱者 。对于先后发病 ， 症状相似 ， 又曾食用过同一种食品的人群 ， 应高度怀疑是食物中毒 ， 尤其是在夏季高发季节 。
对策：加热后再存放
预防细菌毒素引起的食物中毒的关键是抑制食物中细菌繁殖：常见的两种方法就是冰箱或者加热后存放 。冰箱的出现方便了我们将剩下的食物存放在冰箱或其他低温的地方 。但细菌在4℃其实也能繁殖 ， 食物也会变质 ， 最好是放置前将细菌杀死 ， 可将剩下的食物加热煮沸或蒸透20分钟后再存放在4℃或常温 。这就是为什么吃过的东西一定要煮开后才经放 。一般的细菌抗热能力不强 ， 一般加热100℃即可杀死 ， ， 食物加热后存放就处于一个相对无菌的环境 ， 也不会产生细菌毒素了 。
食物中毒的急救
(1)催吐 。如食物吃下去的时间在1～2小时内 ， 可采取催吐法 。
(2)导泻 。如果病人服用食物时间较长 ， 一般已超过2～3小时 ， 而且精神较好 ， 则可服用些泻药 ， 促使中毒食物尽快排出体外 。
现在知道这些食物中毒小妙招了吧 ， 上面这个方法希望大家能牢牢记着 ， 即使发生了食物中毒的情况 ， 一来大家不用担心有生命危险 ， 二来不用紧张也没有后顾之忧要怎么办 。当然了预防食物中毒最重要的是靠自己 ， 管好自己的嘴 ， 少吃不干净的食物 ， 记得病从口入！
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