承德的什么小吃好吃
【承德的什么小吃好吃】承德特色风味小吃有：
油酥饽饽：我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽” 。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种 。承德一带制作各类饽饽历史悠久 。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽 。近年来，方便食品越来越收人们喜爱，市区内各饭店大都兼营饽饽 。承德地区最受欢迎的饽饽是油酥饽饽，其特点是酥脆、松软、层多 。烙糕烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统 。承德小吃荞面饸饹：北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名 。荞面分白荞面和黑荞面，是承德特别是坝上地区的传统作物，用它为原料作成的面食滑润筋道 。莜麦面小吃：承德还有一种特色食品，就是莜面 。莜面属于粗粮，颜色微黑，当地的莜面窝子是将莜面擀成皮再卷成卷，上锅蒸熟的，吃的时候蘸上卤，入口粘滑 。
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