木耳是生活中易见的菜，我们吃的木耳都是干制品，泡涨后能做成很多菜肴，做成的菜肴味道美好，也能下饭，并且我们经常吃木耳是非常有营养的，木耳的营养主要表现对血液循环系统的好处，当然还有其它的一些好处，那么木耳的营养对血液循环系统的功能有什么好处呢？其好处主要有：
1.抗凝血作用 。
300%木耳煎剂1ml/100g灌胃，连续20d，实验结果表明，木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间12.06s，提高血浆抗凝血酶Ⅲ活性，具有明显的抗凝血作用 。黑木耳多糖50mg/kg给小鼠静注、腹腔注射、灌胃，均有明显的抗凝血作用;在体外实验中，黑木耳多糖亦有很强的抗凝血活性 。
2.抗血小板聚集作用 。
黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集，并阻断低于16μmol/L的ADP激活血小板释放5-羟色胺，黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的 。人口服70g黑木耳后3h内即开始出现血小板功能降低，并持续24h 。木耳菌丝体酸提取物体内(大鼠静注10g/kg或灌胃10g/kg连续15d)，体外(25mg/ml，50mg/ml及100mg(菌丝体)/ml)能明显抑制ADP诱导大鼠血小板聚集 。醇提取物5g/kg，7g/kg灌胃，共15d，能明显缩短红细胞电泳时间 。黑木耳酸性杂多糖小鼠腹腔注射试验结果表明，该多糖具有促进白细胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性随着多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依赖于多糖在水中的溶解度 。
3.抗血栓形成 。
兔口服木耳多糖18.5mg/kg，可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血浆纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，结果表明，木耳多糖有明显的抗血栓作用 。
【木耳的营养对血液循环系统的功能有什么好处】血液循环系统的功能对身体非常重要，但是却能受到众多因素的影响发生疾病，而患者吃木耳可预防疾病，当然只食用一种食物是效果并不好，患者可多吃能促进血液循环的食物，在生活中定期做血液检查，符合要求后还能进行献血，对血液循环及新鲜血液的产生非常重要，患有血液疾病的人群更要引起重视 。
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