羊油茶的做法和配方 羊油茶的做法
【羊油茶的做法和配方 羊油茶的做法】
文章插图
1、将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣 。
2、再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻味 。
3、将花生仁放入，炸黄捞出 。
4、盆内添水一碗，将羊油（1000克）倒在水内，使油冷却后倒出，翻过面将下边的杂质刮净 。
5、面粉放锅内，置文火上煸炒，见面粉七成熟，嫩黄色时，倒在案板上，用小挣面杖擀碎过箩 。
6、将花生仁剁成小粒 。
7、将羊油在小火上化开，晾至二成热，将面粉和花生仁边下边炒，同油掺匀，用手端住锅耳晃一会，使油、面凝固成块，用小铲摊平倒出 。
8、吃时用刀刮成面，每碗一两多，在锅内打成糊，加盐、葱花少许 。
推荐阅读
- 概念的外延和内涵分别是什么意思 概念的外延和内涵分别代表啥意思
- 一起创业微信群的名称 微信群的名称
- 家常鱼汤的做法 鱼汤好喝的做法
- 一碰造句 一碰的造句
- 灭火器的正确使用方法和步骤 灭火器的正确使用方法和步骤是什么
- 早上的时候喝蜂蜜有什么好处
- 种的太阳花盆栽里有虫怎么办 阳台种菜有虫怎么办
- 自制炸薯条的做法酥脆 自制炸薯条怎样做法酥脆
- 广故数言欲亡的故是什么意思 广故数言欲亡的故的意思是什么
- 内墙渗水最简单的方法 内墙渗水如何处理