有些朋友由于每天饮食都不规律，造成了一些胃病的出现，在治疗胃病的方面除了药物的治疗方法之外，跟平常的饮食保健也是离不开关系的，但是很多的朋友不知道在平常的时候应该要怎么来进行饮食养胃，其实我们生活当中的一些食物就可以起到养胃的作用，比如说大枣 。
大枣，又名红枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一 。
大枣最突出的特点是维生素含量高 。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上 。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉，含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种氨基酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素P、维生素E等 。
每100克鲜枣维生素C含量达200～400毫克，是柑桔含量的11～20倍，是苹果和梨、桃含量的100倍左右 。大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞 。
药理研究发现，红枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏 。经常食用鲜枣的人很少患胆结石 。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少 。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用 。
中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们而言具有理想的食疗作用，是药物不能比拟的 。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。
【大枣能起到养胃作用吗】大枣具有非常好的养胃作用，可以刺激消化液的分泌，而且可以起到补气血的功效，所以平常时候有胃病的朋友不妨拿几颗大枣来泡水喝，或者是经常用大枣来对银耳或者是南瓜，不仅可以起到非常好的治疗作用，而且也非常的美味 。
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