冻排骨做法大全窍门 冻排骨做法大全窍门分享
文章插图
1、玉米排骨汤
材料：猪排骨500g、葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量 。
锅子烧水，将解冻小排骨放入，焯水去血沫 。
将排骨捞出，冲洗干净 。
电紫砂锅内放入足量的清水，将排骨放入，水果玉米切段，放入 。
放入葱姜八角 。
开启，盖盖子，焖上午上班的时间 。
焖煮完成，放入少许盐调味即可 。
2、豆角炖排骨
材料：猪排骨750g、豆角200g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、八角适量、酱油适量 。
【冻排骨做法大全窍门 冻排骨做法大全窍门分享】解冻排骨断开 。
豆角洗净，葱蒜姜切碎 。
排骨干炒变色 放油放葱姜蒜炒香，放酱油，加水，盐，烧开，放入豆角焖熟出锅 。
3、红烧排骨
材料：猪排骨500g、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量 。
解冻排骨洗净后用清水浸泡1小时 。
冷水下锅焯排骨，焯好后捞出控水备用 。
锅里倒油，烹入料酒、生抽和老抽 。
倒入排骨，翻拌均匀，使每一块排骨都沾上料汁 。
放入葱姜蒜和八角，继续翻炒均匀 。
加入清水，莫过排骨，放盐和少许白糖 。
高压锅上压后15分钟 。
高压锅卸压后大火收汁即可 。
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