详解夏天为什么不适宜喝鸡汤的原因

【详解夏天为什么不适宜喝鸡汤的原因】鸡汤不但味道好喝而且很有营养,但是人们对吃已经不光是在美味这一块了,现在很多人都注重养生保健 。今天就为大家讲解一下夏季为什么不适宜喝鸡汤的原因,有哪些坏处?请看问道美食网下文详细的讲解 。
夏天为什么不适宜喝鸡汤的原因解析:
专家告诉采访人员,在辅助食疗上,药膳有好处,但前提是要懂行的人来指导调理 。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌,单按照时令进补这一项来评判,就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题 。
比如,夏季要以清补为主,如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤,就适得其反了,而应选择鸭汤或鸽子汤 。如果某女士天生气血较旺盛,却又常喝补气活血的药膳汤,也是错了方向 。所以,药膳餐馆应推出专业的药膳师坐镇,并针对个人进行指导 。
专家还举了一个例子:肉汤里嘌呤偏多,患痛风的人不管喝什么大补之汤,都可能会诱发痛风,得不偿失 。
总之,药膳、滋补汤不是谁都可吃,食用药膳的总原则是辨证施膳 。下面介绍一些简单的药膳进食原则 。
首先是“四季五补”之道,即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾,只要掌握这个原则,通常就不会太错 。其次,对于反季节食品,要学会冷热平衡,比如夏季吃羊肉火锅,最好加入一些凉性的配料或配菜,以中和羊肉的温热之性 。最后,中医食补讲究平衡,而且不只是强调一道菜的平衡,而是一顿餐的平衡,保证食物多样性,最好什么都吃点,但什么都别吃太多,以免物极必反 。
看了上面的介绍后大家都知道夏天为什么不适宜喝鸡汤了吧,有关四季五补养生原则大家必需要撑握呢,这对你生活保健是百益而无一害的 。

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