绿萝卜的做法大全家常做法 绿萝卜的烹饪方法
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1、绿萝卜汤
主料：绿萝卜500克,梨650克,枣（鲜）40克 。调料：盐5克,白砂糖15克 。
做法：绿萝卜洗净 ， 切成刀块 ， 放入开水中焯一下；甜梨 ， 红枣分别洗净 ， 将甜梨切成块备用；汤锅置旺火上 ， 放入清水3000克；同时 ， 加入绿萝卜 ， 甜梨 ， 红枣 ， 烧开；再用文火煮2小时 ， 最后加入细盐与白糖 ， 起锅即成 。
2、绿萝卜炒肉
原料：绿萝卜1个、五花肉300克 。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝 。
做法：五花肉切方条块 ， 用生粉和料酒腌制备用 。大蒜切两半、小葱切小段、绿萝卜也切成方条；锅中放油 ， 六成热时倒入肉条和姜丝 ， 煸制变色后放绿萝卜条；放生抽和酱油 ， 大火翻炒三分钟左右加水 ， 盖上锅用大火焖 ， 中间翻两次 。然后转小火炖几分钟；开盖收汤 ， 加盐、鸡精和蒜块、小葱段 。
3、清蒸绿萝卜
主料：绿萝卜300g 。辅料：玉米油适量 ， 蒸鱼豉油适量 ， 花椒适量 ， 枸杞适量 ， 大葱适量 。
【绿萝卜的做法大全家常做法 绿萝卜的烹饪方法】做法：首先将绿萝卜去皮 ， 准备好花椒和大葱 。大葱切丝 ， 绿萝卜切片备用 。将切好的绿萝卜片摆盘 ， 上面点缀几个枸杞 。放入开了的蒸锅内蒸8分钟 。时间到了将盘子取出 ， 浇上蒸鱼豉油 。将大葱丝摆在萝卜上 。用炒勺烧点花椒油 。趁热泼在葱丝上即可 。
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