【白卤鸡脚 做白卤鸡脚的技巧】
文章插图
1、白卤鸡脚原料：鸡爪1000克、混合油25克、干红辣椒25克、花椒15克、姜片20克、葱段30克、鸡精5克、精盐5克、白卤水2500克、香油20克、葱花15克 。
2、做法：将鸡爪刮去粗皮，剁去趾尖，洗净待用；干红辣椒去蒂切节待用 。净锅放火上，加入混合油烧至五成热时，下入干红辣椒炒香，加入白卤水及调料，烧开打去渣，再加入鸡爪卤制成熟，捞起入盘，加入葱花、香油即可 。
推荐阅读
- 鸡脚煲汤放什么材料好啊 鸡脚煲汤放什么最好
- 白菜蚝油木耳 怎么做白菜蚝油木耳
- 白萝卜肉丸子的做法 怎样做白萝卜肉丸子
- 白菜炖豆腐粉条的做法 做白菜炖豆腐粉条的方法是什么
- 白萝卜泡菜最简单做法 怎样做白萝卜泡菜
- 鸡脚煮10分钟可以熟吗 煮鸡脚方法介绍
- 泡鸡脚用什么醋
- 鸡腿炒莲藕的做法 鸡脚炒莲藕怎么做好吃又简单
- 白菜丸子汤的家常做法 怎么做白菜丸子汤
- 白菜炖干豆腐家常做法 怎么做白菜炖干豆腐