碳水化合物食物是指富含碳水化合物的食物 。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物 。
碳水化合物有什么生理作用？
碳水化合物是为人体提供热能的最重要的物质之一，它是维持生命活动的主要能源，除了能够为我们提供热量，还能调理体内脂肪代谢，同时还为我们维持大脑功能提供能源 。可以说碳水化合物对人体是非常重要的，因此不建议完全杜绝碳水化合物 。
哪些食物属于碳水化合物？
想要在日常饮食中避开碳水化合物，首先我们要认识碳水化合物，下面我们就来具体看看，日常生活中哪些食物属于碳水化合物 。
1.含糖食品含糖饮料
糖是最直观的碳水化合物，因为糖果、含糖饮料、含糖食品等食物均是高碳水化合物类食物，减肥者应该避免食用 。
2.部分蔬菜
蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，对减肥者来说其实是有利的，而且多吃蔬菜对健康有益，因此不能因为减肥而不吃蔬菜 。但部分蔬菜如胡萝卜、土豆、豌豆等，含碳水化合物较多，减肥者应少吃 。
3.粮食类
粮食类食物如米饭、面条、馒头、面包、饼干等，含碳水化合物也较高，这些食物应该定量吃，避免一次性摄入太多，但也不能因为减肥而完全不吃主食 。
【属于碳水化合物的食物大全 什么是碳水食物都有哪些】
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