小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。喜欢自行烹饪小龙虾的网友们，建议先用清水浸泡小龙虾2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用 。
小编有高招，可以提供给大家一些清洗小龙虾的方法， 哪些部位要重点清洗呢？
1，吐脏东西
需要加入食盐，白醋，适量清水，把小龙虾倒入泡一会，让它吐出嘴里的脏东西 。
这一步载0分钟以后，就能看到水变脏了 。
2，表面的清洗 。
用刷子清洗虾的腹部，牙刷是比较方便的，多用水来冲洗 。
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3，去虾胃
小龙虾在海水里吃的东西最脏了，所以它的胃是不能食用的部分了 。剪刀剪去头部的三分之一后，即可取出黑色的虾胃 。
4，去虾线
小龙虾的虾线比基围虾的虾线要粗一些，取出来也很方便 。直接从尾部，就能轻轻的拉出来 。
5，去鳃
小龙虾是有鳃的，很多人都不知道，这个地方也是储存细菌最多的地方，所以也要祛除 。还要把虾脚一块去掉 。
【5步骤教你清洗小龙虾 小龙虾怎么清洗和处理】按照以上步骤认真处理的虾，吃起来才更放心呢 。
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