都说女性的身体是水做的，的确有多数的女性都是属于寒性体质，尤其在冬季寒冷时节，寒气最容易伤到肾脏，导致女性肾虚体寒 。肾虚体寒就会导致畏寒怕冷、容易感冒 。所以女性在寒冬时节就要多补肾，除了保健品的补给，还可以通过食疗补肾 。那么，乌鸡可以补肾吗？
乌鸡被称为“名贵珍禽”，富含蛋白质、B族维生素、氨基酸和多种微量元素，它的胆固醇和脂肪含量却很低 。而花旗参具有益气、养胃、生津功效，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血 。
两者结合可谓“强强联手”，喝上这碗汤，可以帮助女性气血循环，让你的脸色红润，益气血、退虚热 。
煲汤不可太久 2小时以内最好
广东人很喜欢老火煲汤，认为长时间熬汤能让食物中的营养充分溶解到汤里，一煲就是半天 。其实长时间煲的汤，虽然看上去很浓，其实是汤中水分蒸发，带走了营养的精华 。因此煲汤以2个小时以内最好 。
煲汤的材料以肉类等含蛋白质较多的食物为主 。蛋白质的主要成分为氨基酸，加热1-2小时为宜，加热时间过长，氨基酸会遭到破坏，营养反而降低，还会使菜肴失去应有的鲜味 。
补肾养颜食谱：花旗参乌鸡汤
食材：乌鸡半只、花旗参数克、姜两片
【乌鸡可以起到补肾作用吗】做法：
1、将乌鸡斩断洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫捞出；
2、将乌鸡块和花旗参、姜片放进砂锅、高压锅、电饭锅等中，1-2个小时即可饮汤 。
可见，乌鸡对女性补肾的效果是很好的，可以促进女性血液循环，益气补血 。乌鸡最好跟党参之类的一起煲汤，补肾的效果会更加好 。所以说，乌鸡可以补肾吗这个问题的答案是肯定的，女性们可以趁寒冷未到之时，煲乌鸡汤补肾了 。
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