现如今人们调理肤色都不再吃药，而是先用比较健康的食疗法，排毒兴起之后，各种排毒果汁也火了起来，你以为每天喝一杯排毒果汁来排排毒，身体好健康，其实排毒果汁并不利于健康，你知道吗？
“排毒饮食”不是新鲜事物，世界上有许多地方在很久以前就有类似的概念：人们认为身体在不停地产生毒素，需要通过某些食物调整来“清洗”身体，“排出”毒素 。一直以来各种“排毒法”都层出不穷，从来不缺乏追随者 。
果汁排毒是近年来兴起的一种方案，不同的实践者所采取的方案不尽相同，但都是在一定时间内，只喝水果蔬菜汁，不吃其他的食物 。这些果汁被称为“排毒果汁”、“轻断食果汁” 。
许多名人为“排毒果汁”代言，而在网络营销中，食品安全监管却又几乎失声，这个“钱景广阔”的市场足以用一地鸡毛来形容 。
“排毒果汁”有效吗
对于排毒果汁的效果，标准的科学表述说：没有证据支持它的功效 。
这是因为，“排毒”本身就是个伪概念，而果汁排毒所采用的食谱并不能满足人体的营养需求，很难有科学家去研究这样的养生方式，自然也就没有了科学证据 。
那么，许多人感觉“有效”了，又是怎么回事呢？
首先，有的果汁中含有大量果糖，会让果糖不耐受的人出现腹泻 。还有一些果汁因为卫生不合格，也导致腹泻 。许多人把持了“排毒食物”之后的身体反应都当作“排毒”，于是腹泻也就被当作了“有效” 。
更为普遍的是，因为这些果蔬汁中几乎不含有蛋白质和脂肪，热量低不足以支持人体的正常需求 。在这种营养不良的食谱下，可能出现低血糖、肌肉酸痛、乏力、头晕眼花、恶心等症状 。这本来是副作用，但很多实践者也把它们当作了“排毒”的表现 。
果汁排毒不利健康
虽然没有科学证据来证实“排毒果汁”的无效，不过有一些著名的医疗健康机构对“排毒餐”和“排毒果汁”做过综述，比如：
美国著名的医疗健康网站上有一篇《关于排毒饮食的真相》 。效果部分是这么说的：“如果你的目标是减肥，排毒饮食或许可以帮助你减掉几磅，但很可能反弹回去 。最后，你一无所获，而且它肯定不是一种健康的方式”“ 如果你的目标是为身体排毒，那么不要浪费时间和金钱 。不管你吃什么，你的身体都是一个排毒专家 。毒素不会在你的肝脏、肾脏或身体的其他部分累积起来，你也不能通过最新的排毒秘方排出它们” 。最后，文章的结论是“近年来我们听说了大量的排毒饮食，但都是没有健康益处的炒作 。有很多方法保持身体健康和清洁，这不是其中之一” 。
而某家医学院的文章则以《令人生疑的排毒》为题，对各种排毒法做了综合评价 。在排毒饮食部分，评价是“许多研究表明，断食和极低热量会导致身体努力保留能量，从而会降低身体的基础代谢率 。一旦减肥者恢复正常饮食，体重就会迅速增加” 。
如果是干净卫生的果汁，从食品角度当然是安全的，可以作为均衡食谱的一部分 。但是，当只喝果汁来“排毒”时，这种方式甚至不能算安全 。
对于特定病症的人群，排毒饮食不仅没有好处，反而可能有害 。它们不能改善血压和胆固醇，对心脏没有积极影响 。对于糖尿病人，它们可能相当危险——如果在服用糖尿病药物，任何严重限制进食的食谱都可能导致危险的低血糖 。
那么，怎么“排毒”呢？
我们可以剖析一种又一种的“排毒法”是无效的，但读者总是会问“那该怎么排毒呢？”
【警惕！排毒果汁有副作用】答案是：人体本身就有完善的“排毒”系统，所谓的“排毒法”既没用也没必要！
人体的皮肤、呼吸系统、消化系统是一道防线，把许多有毒有害的物质挡住，防止它们进入体内 。而免疫系统则能识别侵入体内的外来物质，并把它们消除 。肝脏和肾脏则是过滤系统，把进入血液和人体代谢产生的废物滤掉 。
要想“排毒”，需要的是让这套系统运转良好 。“排毒果汁”或者其他的“排毒餐”，都是营养不良的食谱，无法提供人体所需要的物质和热量——身体系统都无法正常运转，如何指望这套“排毒系统”正常运行？
简而言之，全面均衡的营养、适当的总热量、适度的身体活动，是让身体的“排毒系统”运转良好的保障 。只要身体处于良好的营养状态，就不需要外的食谱或者操作去“排毒” 。如果身体都处于病态——比如营养不良或者营养过剩，那么什么“排毒法”都无能为力 。
所以以后不要再盲目喝排毒果汁了，营养均衡才更加重要 。
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