最近正是吃玉米的时候 ， 而且玉米低脂营养又好吃 ， 尤其是甜玉米 ， 其口感清甜 ， 膳食纤维丰富 ， 但若是蒸着吃的话 ， 不知道蒸多久才熟呢？
甜玉米要蒸多久才熟透
一般蒸10-15分钟即可熟透 。
甜玉米蒸着吃具体多久可以熟 ， 和其蒸的数量 ， 火候大小等密切相关 ， 一般来说 ， 将1-2根甜玉米剥掉外衣 ， 然后放入锅中 ， 开大火烧开水 ， 等水开后 ， 调成中火 ， 继续煮8-10分钟左右就能熟 ， 若是蒸玉米的量较多 ， 则需要酌情增加3-5分钟为宜 。
以甜玉米颜色变深、散发熟玉米的香味、按压玉米粒变软则为熟透标准 。
注意
甜玉米蒸煮的时间不宜过久 ， 否则玉米口感不好 ， 甜度也会降低 ， 营养流失的也多 。
甜玉米可以生吃吗
【关于甜玉米的相关介绍 甜玉米可以生吃吗】有可以生吃的品种 。
甜玉米相比糯玉米或普通的玉米品种其口感更甜 ， 尤其是水果型甜玉米 ， 吃起来和水果一样多汁清甜 ， 无需蒸煮烹饪熟透 ， 即可鲜食生吃 ， 这种玉米非常适合做沙拉、点心 ， 但价格相对偏贵 ， 可根据自己需求购买 。
甜玉米要放冰箱保存吗
建议放冰箱冷藏保存 。
甜玉米水分、糖分等营养成分多 ， 上市季节又处于夏季高温时节 ， 此时若是放于常温下 ， 温度高 ， 甜玉米很容易滋生细菌等有害微生物 ， 导致其保存时间缩短 ， 而且口感也会变差 ， 建议将其放入冰箱冷藏保存 ， 利用低温来抑制细菌 ， 降低玉米氧化呼吸 ， 从而延长玉米鲜食时间 ， 一般甜玉米放冰箱冷藏保存可以放3-7天左右 。
甜玉米可以冷冻保存吗
不建议冷冻保存 。
甜玉米冷冻保存后虽然可以抑制细菌等有害微生物的滋生和繁殖 ， 从而延长食用时间 ， 但冷冻后的甜玉米由于温度较低的缘故 ， 其中的水分会逐渐结为冰晶 ， 而且甜度和营养也会慢慢下降 ， 经解冻后再吃 ， 甜玉米不仅口感不好 ， 营养也大打折扣 ， 因此甜玉米适宜新鲜食用 ， 不适合冷冻保存 。
糯玉米品种水分含量少 ， 冷冻保存对口感影响较小 ， 若是冷冻后能在1个月内吃完 ， 营养流失也可忽略不计 ， 建议选择甜糯玉米冷冻保存为佳 。
甜玉米会导致血糖升高吗
会 。
甜玉米中含有糖分、淀粉、碳水化合物等成分 ， 这些都是食用后可以导致人血糖升高的成分 ， 所以吃甜玉米是会导致体内血糖升高的 ， 但甜玉米的升糖指数由于其含有的膳食纤维较高 ， 相对于米面等精细食物 ， 升糖会慢一些 ， 不过仍不推荐血糖不稳定或血糖偏高的人群食用 。
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