培根
别名：
简介：培根，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成 。培根一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎 。
营养价值
促进铁吸收、改善缺铁性贫血 。培根是西式的肉制品的一种，是一种生熏的咸猪肉 。按照原料肉的部位不同，可以分为前肩的培根，通脊培根，肋培根、奶培根、夹肉培根等，按照地方特色，也可以分为加拿大培根、威尔士培根等，可煎烤后食用 。培根其中的猪肉含有优质蛋白质，是日常蛋白质的一个良好食物来源 。猪肉中的血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能够改善缺铁性贫血的症状 。猪肉性甘咸微寒，归脾胃肾经 。
培根的做法大全
培根的功效与作用
1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素; 2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效 。
【培根的食用禁忌 培根的营养价值和功效】如何挑选培根
若培根色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是优质培根 。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品 。
培根的保存方法
2个星期内
培根的食用禁忌
脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食 。
培根的适合体质
适宜健康体质平和质，气虚体质
推荐阅读
- 眼结膜下出血的三大原因 眼膜出血是什么原因引起的
- 孩子生水痘期间的食物推荐 小孩出水痘可以吃什么食物
- 紧致抗皱延缓衰老的10款护肤品 抗老除皱护肤品有哪些
- 吃芦荟会中毒吗
- 一个顶俩的上一句是什么_一个顶俩成语接龙怎么接
- 洋甘菊的药用价值有什么
- 了不起的飞剑洗髓丹丹方_了不起的飞剑洗髓丹需要什么材料
- 了不起的飞剑丹方有哪些_了不起的飞剑丹方大全
- 了不起的飞剑洪荒之力有什么用_了不起的飞剑洪荒之力作用介绍
- 秋梨膏用什么梨 适合做秋梨膏的梨