鸡爪煲的做法窍门
【鸡爪煲的做法窍门】
1、鸡爪指甲剪掉，一只鸡爪切三块，泡清水里10-20分钟，把血水倒掉 。
2、豆腐切小块，开水里焯一下，土豆切块清水浸泡，豆芽焯水断生即可，洋葱切好备用 。
3、蒜拍碎，姜切丝，八角、桂皮、花椒、冰糖备好 。
4、鸡爪、姜丝冷水下锅焯一下，清水冲掉浮沫，沥水备用 。
5、热油下姜丝、蒜瓣、八角、桂皮、花椒炒香 。
6、加入焯过水的鸡爪翻炒，期间倒老抽上色，白酒或料酒入味 。
7、加水没过鸡爪，倒生抽、冰糖 。
8、待水开后，放土豆、洋葱、嫩豆腐，盖上锅盖继续煮 。
9、大火快熬干水分的时候加豆芽，焖一下可以出锅，加盐、鸡精试味 。
推荐阅读
- 龙族幻想转职回原来的职业要钱吗_龙族幻想转职介绍
- 我比谁都明白你的重要什么歌_抖音我比谁都明白你的重要歌曲、歌词分享
- 风伴着黎明的歌声是什么歌_抖音风伴着黎明的歌声歌曲、歌词分享
- 鬼灯幻月的奥义改了吗_鬼灯幻月改版后奥义技能介绍
- 薪水最高的职业有哪些
- 十级工伤赔偿的标准
- 什么材料的地板革好
- 皖h是安徽哪个城市
- 早上喝杯蜂蜜水的好处有什么
- 你不得不知的12种食物的营养价值！