文章插图
1、用料：大白菜2颗、盐:水1:20 。
2、盐水约1:20泡开 。
3、白菜洗净分层加入盐水(也可切段) 。
4、装满后压重物几小时 。
5、使白菜软化取出 。
【酸脆白菜的做法大全 酸白菜怎么做又脆又好吃】6、装容器中与盐水一起放在室内发酵7到14天 。
7、中间试吃够酸即可放冰箱保存 。
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