状元糕的做法家常做法 状元糕怎么做
文章插图
1、首先用马蹄粉用1杯半水调开 ， 用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙 ， 加粟米油下锅里煮开 。
2、煮开后关火 ， 凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入 ， 拌成糊状 ， 放在糕盆里 ， 隔水大火蒸大约30分钟 。
【状元糕的做法家常做法 状元糕怎么做】3、把糯米制成糯米粉 ， 放到特制的木头模具中铺底 。
4、锅中加水和冰糖煮开 ， 倒入利丁粉及桂花煮开 。
5、再加入内层馅料 ， 放进蒸笼中 ， 待蒸熟成形即可 。
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