蛋糕冰箱能放几天
刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃 ， 适宜2-7℃冷藏 。不过 ， 即使放在冰箱冷藏 ， 也不要超过2天 。因为放的时间越长细菌越多 ， 口感越差 ， 色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短 ， 像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
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蛋糕保存方法
1.将蛋糕用保鲜膜包上 ， 放在阴凉通风的地方 ， 或是放在冰箱冷藏室内 。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单 ， 但是操作起来有难度 。并不是所有的蛋糕都适合这些方法 ， 其实最好的方式就是放到冰箱冷藏 ， 或者是放到蛋糕柜 。
2.厨房用纸巾打湿后稍微拧干 ， 以不滴下水为宜 。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上 ， 可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来 ， 高度比蛋糕体略高 。用湿纸巾盖上去 ， 然后用保鲜膜包好 。
3.将苹果切开 ， 然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存 ， 等到隔天依然美味!与苹果放在一起的蛋糕 ， 不但水分可以保持住 ， 苹果的香味还能让蛋糕更香!
如果买来的蛋糕已经有纸盒包装 ， 那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上 ， 再盖上盖子 ， 包上保鲜膜 。之后放到冰箱冷冻 。值得注意的是 ， 这样的冷冻方法适合没有鲜奶油和水果的蛋糕 。如果是奶油蛋糕和有水果的话 ， 还是不要冷冻了 。
除此之外 ， 我们还应该注意：
1.在温度较高的季节购买鲜奶蛋糕后 ， 应尽快放到冰箱冷藏柜或蛋糕柜里 。如果在夏季 ， 最好途中的运输工具也有空调设备 。一时没吃完的蛋糕 ， 要及时放入冰箱 ， 并确保在蛋糕保鲜期内食用 。
2.在购买裱花蛋糕时 ， 除了选择信誉良好、持证经营的厂家生产的各式蛋糕外 ， 还要查看它的生产日期 ， 尽量选择当日生产的蛋糕 。
3.无论在哪个季节 ， 在4℃条件下保存的鲜奶蛋糕 ， 随着时间的延长 ， 大肠杆菌、细菌总数及真菌等微生物指标均有明显增长趋势 ， 但均未检出致病菌 。
【蛋糕的保存及注意事项 生日蛋糕保质期放冰箱几天】蛋糕冰箱能放几天?蛋糕放在冰箱里面只能够是一天 ， 今天没有吃完的蛋糕放在冰箱里不能超过24小时 ， 要是第二天忘记吃了的话 ， 无论它的外表多么的美好 ， 都要记得及时将其丢弃 ， 不然你吃进到肚子里的话 ， 会给你的肠胃带来很大的负担 。蛋糕能吃完的话就要吃完 ， 购买生日蛋糕或其他蛋糕的时候不要贪心 ， 看自己和家庭成员能吃多少来购买 。
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