山药羊肉汤——补肾壮阳滋阴润燥
羊排是我们生活中非常喜欢吃的一种食物了，而且羊排里面是含有丰富的营养物质，可以补充我们身体所需要的蛋白质和微量元素，对于我们的身体健康是非常的有帮助，所以今天小编就是为大家介绍一些养生保健的羊排做法 。
山药羊肉汤
主料：羊排500g，山药300g 。
辅料：胡萝，适量，姜适量，葱适量，料酒适量，花椒粒适量，盐适量，胡椒粉适量 。
做法：
1、羊排需要用清水清洗几遍，洗干净后，直接切块，不要太大，以便到时食用 。
2、山药去皮用滚刀切，就是以便翻转食材一边切，切完放入碗中，还需加些水，避免山药变黑 。
3、胡萝卜也是滚刀切，口感会很好 。
4、生姜直接切片、用葱白切断 。
5、将锅中放入适量的清水，大火开煮 ，当水煮沸之后放入羊排 。焯去它的血水 。
6、这次将羊排与葱、生姜、花椒，料酒 。料酒不要放太多，不然口感不佳 。再加入适量的清水 。大火炖至一个小时 。
7、一个小时后，将山药、胡萝卜放入锅中，在加入食盐、胡椒粉 。大火炖二十分钟后改小火炖二十分钟，需要将山药、胡萝卜炖烂 。之后就可以出锅了 。
功效
山药现在越来越受大家的欢迎了，主要是它的营养价值太高了 。再与羊肉结合，更是提高了价值 。它具有：延年益寿、降低血糖、温补脾胃、补肝明目等的功效 。山药中的粘液蛋白可以降低人体的血糖，糖尿患者可以多多食用 。不仅如此，山药还富含各种维生素、微量元素 。阻止了血脂在血管壁沉淀 。从而有效的预防了心血管疾病，可以延长人的寿命 。山药中的淀粉酶等物质，利于肠胃的消化，老年人可以多多食用 。羊肉可以驱寒，对于胃寒的人来说，是一道不可缺少的食补 。它还可以补肝、明目、益血，对于贫血、视力不好的人群都有一定的帮助 。羊肉还能保护胃壁，加快了消化酶的分泌速度，促进消化系统，山药与羊肉两者的结合，药用价值显而易见，很高 。
上面就是为大家介绍的关于山药羊肉汤的做法了，这是一款非常美味滋补的食物，是有很好的养生保健的功效，所以大家是可以经常的制作食用一些，尤其是在冬季天气寒冷的时候，是能够很好的暖身体 。
【山药羊肉汤——补肾壮阳滋阴润燥】
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