培根的做法大全家常炒菜 培根的烹饪方法
文章插图
1、白萝卜炒培根
材料：白萝卜2根、培根3条、红辣椒3个、青辣椒1个、生抽、姜、蒜 。
做法：白萝卜改刀切片，想吃软一点的切薄一点 。培根切小片 。辣椒姜蒜准备好
锅内不放油，炒培根，可以炒出很多油，多炒一会会香一点 。差不多后放入姜蒜辣椒之类 。加入白萝卜，翻炒，然后加入生抽，盐，萝卜不好入味，可以多炒一会 。最后出锅前加少许糖 。
2、培根炒芥菜
原料：芥菜435克、培根100克、独头蒜2枚、盐适量 。
做法：培根切成宽片备用 。芥菜分开叶子和杆，分开改刀切小块 。独头蒜剁成蒜末备用 。锅中倒入适量油烧热，将培根煸炒至出香味 。倒入蒜末爆香，倒入芥菜杆爆炒1分钟 。继续倒入叶子爆炒至软 。倒入事先炒好的培根翻炒均匀 。最后加入适量盐调味即可 。
3、花菜炒培根
【培根的做法大全家常炒菜 培根的烹饪方法】食材：花菜1个，培根100克，蒜瓣4个，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，食用油2汤匙，生抽适量 。
做法：花菜在淡盐水中浸泡15分钟左右 。清洗干净，去掉根部，切成小朵 。锅里水烧开后，放入花菜焯烫2分钟左右，捞出过一下凉水装盘待用 。培根切成小片 。蒜瓣切片 。锅里放油，油热后放入蒜瓣炒出香味 。放入培根片中小火煸炒一下 。放入焯过水的花菜，大火翻炒3分钟左右，放入盐、生抽、鸡精调味即可出锅 。
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