千层蛋糕皮可以蒸吗 千层蛋糕皮的做法窍门
文章插图
【千层蛋糕皮可以蒸吗 千层蛋糕皮的做法窍门】1、千层蛋糕皮是不可以用蒸的，要制作出千层蛋糕，其蛋糕皮要保证非常有韧性，而蒸出来的蛋糕皮很容易破碎，并且口感和味道也没有煎出来的蛋糕皮好，将调至好的面糊在锅中煎3分钟左右，再放入冰箱中冷藏1个小时，制作的蛋糕皮韧性会非常的强 。
2、制作千层蛋糕皮一定要用低筋面粉，并且要加入足量淀粉，这样调制的面粉糊有足够的黏性，煎出来的蛋糕皮韧性也比较强，在煎制时要保证面糊不粘锅，并且外形完整，一次倒入30ml左右的面糊最合适，能保证蛋糕皮的厚度适中 。
推荐阅读
- 胡莱三国小程序皮肤碎片在哪里
- 双皮奶是热的还是凉的 双皮奶是热的还是凉的好吃
- 山楂卷果丹皮的做法 自制山楂卷果丹皮
- 虎皮蛋卷怎么做 怎么做虎皮蛋卷
- 防晒对皮肤有伤害吗
- 荔枝皮是干垃圾吗
- 火锅千层肚要煮几分钟 火锅千层肚煮多久能吃
- 王者荣耀四美皮肤是限定吗
- csgo枪皮肤磨损什么意思
- 虾皮蛋炒饭的做法大全 虾皮蛋炒饭的做法有哪些