提起“花生油”相信大家对“花生油”这个食用油并不陌生吧 ， 花生油是我们平时生活中常吃的油类之一了 ， 其中食用花生油具有抗衰老 ， 提高记忆力 ， 能够容易的被人体肠道吸收等的作用 ， 是人体所需要的营养物质它已经成为我们生活中重要的营养物质 ， 那么花生油的作用有哪些呢？
经研究证实 ， 花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍 。虽然补锌的途径很多 ， 但油脂是人们日常必需的补充物 ， 所以食用花生油特别适宜于大众补锌 。
花生油含抗衰老成分 ， 有延缓脑功能衰老的作用 。花生油还具有健脾润肺 ， 解积食、驱脏虫的功效 。
还发现花生油有益寿延年心脑血管的保健成分3种;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇 ， 实验证明 ， 这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂 ， 也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂 。
中老年人食用花生油中的胆碱 ， 还可改善人脑的记忆力 ， 延缓脑功能衰退 。
【花生油的作用有哪些】花生油容易被人体吸收 ， 具有降解胆固醇的作用 ， 可以保护血管壁 ， 防止血栓形成 ， 因而有助于预防动脉硬化和冠心病 ， 是中老年人理想的食用油脂之一 。花生油也有延缓脑功能衰退的作用 。
食用花生油是我们生活中重要的食用油之一 ， 然而花生油的作用有哪些相信大家也都了解清楚了吧 ， 总之花生油是有很高的食用价值的 ， 经常食用花生油能有效的帮助到大家提高记忆力 ， 抗衰老等等的功效 ， 希望以上介绍花生油的作用可以帮到大家 。
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