卤水是什么东西做成的 卤水是什么东西
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1、材料：生姜 ， 香葱 ， 干红辣椒 ， 甘草 ， 草果 ， 良姜 ， 香叶 ， 茴香 ， 花椒 ， 三奈 ， 丁香 ， 陈皮 ， 桂皮 ， 八角 ， 棒骨汤 ， 味精 ， 花生油 ， 食盐 ， 红曲米 ， 糖色 ， 绍酒 ， 片糖 。
【卤水是什么东西做成的 卤水是什么东西】2、做法： 草果用刀拍裂 ， 桂皮也用刀背敲一下 ， 甘草切厚片 ， 香葱打结 ， 生姜拍松 ， 红辣椒切成段状 ， 把红辣椒干 ， 甘草 ， 良姜 ， 草果 ， 香叶 ， 茴香 ， 花椒 ， 山奈 ， 丁香 ， 陈皮 ， 桂皮 ， 八角一起放进袋子里面 ， 然后再把袋口扎牢 ， 香料袋 ， 棒骨汤 ， 味精 ， 花生油 ， 食盐 ， 红曲米 ， 绍酒 ， 片糖 ， 生姜块 ， 葱结一起放进锅里面 ， 调均匀以后就可以开始制作其他的卤菜 。
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