其实猴头菇算是一种非常名贵的食材 ， 这是我们经常可以吃到的菌类 ， 不过猴头菇不光是可以当做食材的 ， 还被中医们当中一种药品 ， 是非常好的中药材 ， 猴头菇的家常做法也是比较多的 ， 不光是可以煲汤来喝 ， 还可以炖鸡来吃的 ， 因为本身猴头菇当中含有很丰富的营养 ， 所以如果正确地去吃这种食物的话是可以治疗胃部疾病的 ， 而且还可以促进我们胃部的消化 。
在菌类蔬菜里面 ， 是比较少见的一种 ， 也是一种名贵的食用菌 ， 被列入八大山珍之一 。猴头菇具有很好的使用功效 ， 具有营养与药用的结合 。
猴头是深山老林中的一种大型肉质菌 ， 喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中 。幼小时呈白色 ， 成熟后则变成毛茸茸的黄棕色 ， 从形色上看很像毛猴的脑袋 ， 故而得名 。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体 。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布 ， 夏秋季采收 。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上 ， 子实体长成时取下 ， 晒干或鲜用 。
猴头菇有很高的营养价值 ， 100克的猴头菇中蛋白质的含量高达26.3克 ， 比香菇还多出1倍 。除此之外它还含有17种的氨基酸 ， 其中有8种是人体需要的 。除此之外 ， 100克的猴头菇中只有4.2克的脂肪 ， 所以它是一种高蛋白、低脂肪的食品 。而且它还含有丰富的维生素和各类无机盐 。
猴头菇有增进食欲 ， 增强胃粘膜屏障机能 ， 提高淋巴细胞转化率 ， 提升白细胞等作用 。故可以使人体提高对疾病的免疫能力 。
猴头还是良好的滋补食品 ， 对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效 。在抗癌药物筛选中 ， 发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效 。
因此经常使用猴头菇 ， 对于身体健康的人来说 ， 可以提高身体的免疫力 。对于有病的人来说 ， 它可以用于治疗身体的疾病 。
【猴头菇的药用价值是什么】因为现在很多人们都知道要去滋补的 ， 所以猴头菇是非常好的一种养生食材 ， 不光是可以保护我们的胃黏膜 ， 而且还可以让我们的食欲变得更加的好 ， 是有促进食欲的作用 ， 这样的话也是让人们的营养物质摄入可以很均衡 ， 就算对于身体比较健康的人们 ， 也是有一定的提高免疫能力的作用 。
推荐阅读
- 红糖菌有升压的作用么
- 鞋子250是多少码的鞋 鞋子250计算方式
- 辣椒豆芽怎么炒好吃 辣椒炒豆芽的家常做法
- 2071年是干支纪年法的什么年
- 为什么青岛的海有浒苔
- 乌龟什么时候冬眠
- 人类最初是怎么诞生的
- 红薯饼怎么做松软好吃 红薯饼松软好吃的做法介绍
- 淘拼音组词 汉字淘的组词
- 1只燕子进屋是什么兆头 1只燕子进屋的征兆