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1、选择种子或幼苗 。选择适合生长的空间 。甜菜喜欢中性、湿润、肥沃的土壤 。土壤应该是软的 ， 不要有太多的粘土或太多的沙子；如果你在晚秋或早春种植 ， 在播种前几周使用普通颗粒肥料 ， 将它耙到土壤中 。
2、做好土壤准备 。去除杂草和其他杂物 ， 以及任何可能阻碍根系生长的石头 。土壤只需要耕一铲深 。在北半球 ， 在最后一次霜冻后播种 。在南半球 ， 九月到二月播种 。
3、播种 。甜菜种子播种2cm深；种子或幼苗相隔距离至少5～10cm；把它们排成一排 。
【甜菜播种方法 怎么播种甜菜心】4、每天浇水 ， 直到叶子开始发芽 。开始时 ， 种子需要大量的水才能开始发芽过程 ， 根一旦形成就可以从土壤中吸收水分 。尽管如此 ， 也要注意避免过度浇水 。
5、调整甜菜疏密度 。一旦甜菜有约2cm的叶子发芽 ， 开始拉大甜菜间的距离 。根据甜菜的生长可能需要阶段性的调整疏密度 。
6、施肥 。加一层薄薄的肥料或腐熟的肥料 。注意施用过多的氮肥会导致叶子大量生长和阻碍根系发育 ， 如果你注意到大叶子和较小的根 ， 减少施肥或改用低氮肥的肥料 。
7、当心鸟和杂草 。根据面积设计某种遮盖物 ， 使它们远离动物 。至于杂草 ， 要小心除草 ， 靠近根部避免用锄头或其它尖锐物品 ， 手除草最好 。
8、收获 。甜菜根约一个小橘子大小时准备收获；太大 ， 就不好吃了 。通过握住顶部并用叉状工具或铲子来撬动根 。
9、在土壤中留一些备用 。如果需要 ， 可以留下一些甜菜根在土壤直到明年春天 ， 但是需要保护他们 ， 用干草或稻草覆盖 。
10、不要切断叶片 ， 相反 ， 通过扭断保留根上5cm ， 防止营养流失 。剩下的叶片 ， 可以食用 ， 方法类似菠菜 ， 味道也很不错 。
11、储存 。甜菜可以放在分层砂木箱进行存储 ， 保证环境无霜 ， 干燥 。箱子里的沙子使它们不易发芽 ， 并保持新鲜的味道 。
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