相信有很多朋友们对于白果肯定不会太陌生，在各大超市我们经常能够看见有白果出售 。白果就是银杏树上结的果实，果实还没有熟透的时候是青色的，熟透了以后外壳就是白色的，所以我们称之为白果 。白果具有非常高的营养价值和一定的药物功效，今天就详细的为大家介绍一下 。
白果的药用：
白果的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面 。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便 。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、 赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症” 。
食疗作用：
【白果的营养价值与功效是什么】1．抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病 。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣 。
2．祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用 。
3，抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用 。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用 。因此，可用于治疗肺结核 。
4．止带浊，缩小便 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用 。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用 。
5．降低血清胆固醇，扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病都有一定效果 。
通过上面的介绍，详细大家对于白果的营养价值以及它的功效都有了一个更全新的认识 。不过值得我们注意的是，白果中含有一定的毒素，所以在食用的时候也是有很大的讲究的，儿童每天食用不可以超过5颗，成人每天食用不可以超过10颗 。
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