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什么是小嘴鱼呢 小嘴鱼有什么营养价值呢

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大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜鱼类了吧，但是你了解小嘴鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是小嘴鱼呢，以及小嘴鱼有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧 。
什么是小嘴鱼呢小嘴鱼又叫偏口鱼，比目鱼，鲽鱼，是温带海域重要的经济鱼类 。此鱼栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾 。它们特别适于在海床上的底栖生活 。由于它们的身体扁平 。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好;它们身体的朝下一侧为白色 。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片 。
小嘴鱼有什么营养价值呢小嘴鱼有丰富的蛋白质鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收 。还含有磷、钙、铁等无机盐 。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸 。这些都是人体需要的营养素 。常吃小嘴鱼身体会更加强壮增强免疫力 。小嘴鱼学名高眼鲽，又叫长脖鱼、偏口鱼，属于小偏口的范围，因嘴小而得名 。这种鱼体侧长扁，长度在20厘米，重量在200克左右者居多，眼大而突出，两眼均在头部右侧，上眼位高，是生存区域相对固定的鱼种 。小嘴鱼主要生存在太平洋西部近海，在我国，黄海和渤海最多，小嘴鱼不仅肉细嫩，味鲜美，而且小刺少，特别适合老人、儿童食用 。
清蒸小嘴鱼的做法有什么呢1、小嘴鱼洗净，清理干净，
2、撒上葱姜丝，鱼身下也垫上几片姜，鱼身上抹点盐，放料酒腌制一下，
3、烧开水上屉蒸6分钟后，虚蒸2分钟，拿出来，扔掉葱姜丝，倒出蒸出来的水，重新撒葱姜丝，
4、倒上蒸鱼豉油，
5、烧热油，放点花椒炸香，倒在鱼上即可 。
小嘴鱼和鸦片鱼的区别是什么呢1.小嘴鱼体长，侧扁，体背隆起，腹部平坦 。头锥形 。吻钝圆 。口下位，横裂；
2.鸦片鱼体侧扁，不对称，两眼都在左侧；口前位，下颌有突出 。
【什么是小嘴鱼呢 小嘴鱼有什么营养价值呢】

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