调味品的保健作用
【调味品的保健作用】生姜：能暖胃，调节肠胃功能、止吐 。外感风寒、淋雨时，冲一碗红糖姜汤，趁热服下，可驱散寒邪 。
蒜葱：蒜葱能预防呼吸道传染病，如预防流感、百日咳，麻诊等 。葱用清水洗净后，生吃能健胃，促进食欲 。
盐：在食物中毒时，喝0．5％的淡盐开水，然后用手指抠喉咙引吐，可减轻中毒症状；每天早晨喝1杯淡盐开水可通便；以盐水浸洗水果、蔬菜可消毒，免患肠道疾病 。
醋：醋能杀菌健胃 。胆道或胆道蛔虫引起急性腹痛时，饮热醋1杯，能缓解疼痛；用醋熏蒸房间，可预防流感、流脑、麻疹等病毒性传染病 。
胡椒：外感风寒后，一碗热汤面加上胡椒粉，趁热饮下，有发汗驱寒的作用 。
花椒：具有止痛驱虫作用，有健胃、利尿作用，可消乳肿和去腹水 。
豆豉：能清热解表，消炎解毒 。用豆豉、大葱、生姜煎成葱豉汤服用，能治感冒、发热、头痛 。
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