【苦瓜的功效和作用有哪些呢】苦瓜是一种很常见的蔬菜 ， 每逢到了炎炎夏季 ， 不少人喜欢做凉拌苦瓜来食用 ， 苦瓜中的味道很苦 ， 这让很多人难以接受 ， 可是知道苦瓜功效的朋友一定并不嫌弃 ， 那么为什么大家觉得苦瓜如此苦 ， 还依然会购买苦瓜来食用呢！这就是苦瓜的功效和作用有哪些呢？让许多人购买苦瓜的原因 。
苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效 ， 对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用 。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原 ， 具有一定的抗癌作用 。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能 。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤 ， 还能镇静和保湿肌肤 ， 特别是在容易燥热的夏天 ， 敷上冰过的苦瓜片 ， 能立即解除肌肤的烦躁 。
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C ， 每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C 。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素 ， 苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少 。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P 。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质 ， 具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力 ， 它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用 。
关于苦瓜的功效与作用很丰富的 ， 这是因为苦瓜中含有丰富的维生素c ， 每100克苦瓜中含有56毫克的维生素c ， 苦瓜中含有丰富的苦味素 ， 也是很好的杀死脂肪杀手 ， 能促进脂肪代谢 ， 还能减少脂肪在体内残留 ， 同样能减轻血压 ， 还可以抑制高血糖 。
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