过年吃年糕的寓意和象征
文章插图
在我国过年有着吃传统食物的习俗，年糕就是其中的一种传统食物，人们过年会吃年糕，年糕也可以说是家家户户过年的必备品，人们可以炸年糕，蒸年糕吃，那么大家知道过年吃年糕的寓意和象征是什么吗?
一、过年吃年糕的寓意和象征
因为年糕谐音年高，过年吃年糕就预示着年年高，表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿，年糕，也是过年必不可少的贺年糕点，从字面意思上来说，它就饱含吉祥之意，年与粘同音，可以理解成新年或团圆凝聚之意，而糕谐音高，有步步高升的寓意，再加上年糕有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思
二、年糕怎么保存
1.用水浸泡
年糕要想保存好，方法很重要，我们最简单的方法就是把年糕放到冷水中浸泡，而且这种方法的成本很低，在冬天温度低的话，这种方法也可以保存较长的时间，但是我们需要注意及时的更换水和清洗年糕，以免时间太长，年糕出现酸臭味的情况 。
2.阴凉处保存
新鲜的刚做好的年糕，因为是在气温比较低的冬天做的，我们只需要将需要保存的年糕，分成一块一块的，然后再依次排列摆放好，放在阴凉无风的地方就可以了，注意这种方法保存的时间比较短，而且不要把年糕放在袋子里，以免不透气出现水蒸气，加速腐烂，也不要放在密封的塑料桶里，盖上塑料袋，这样也很容易烂掉 。
【过年吃年糕的寓意和象征】关于过年吃年糕的寓意和象征是什么大家都了解清楚了吧，因为年糕有年年高的美好寓意，过年吃年糕也是希望来年可以节节高升，顺顺利利 。大家过年的时候可能会多做点年糕，关于年糕如何保存，上面也为大家做了简单的介绍，有兴趣的小伙伴可以了解一下，希望对大家会有帮助 。
推荐阅读
- 为什么有些人会有吃不胖的体质？
- 冻梨是化了吃还是冻吃 吃冻梨有什么好处和坏处
- 巧克力表面有时会结一层白霜能吃吗 巧克力表面的白霜吃了会怎么样
- 拉肚子是吃左氧氟沙星还是诺氟沙星 拉肚子吃诺氟沙星还是蒙脱石散
- 拉肚子吃什么东西能止泻 拉肚子怎么缓解
- 蓝纹奶酪正确吃法
- 大熊猫只吃竹子吗
- 吃什么可以阻止脱发呢？
- 每天4个鸡蛋会不会多了
- 吃牛筋面会胖吗