拌皮蛋怎么拌
【拌皮蛋怎么拌】
凉拌皮蛋做法：
1、将皮蛋切成四瓣放入盘中 。
2、起锅烧油 ， 放入姜 ， 蒜 ， 辣椒粉 ， 搅拌均匀 。
3、放入醋 ， 酱油 ， 料酒 ， 水 ， 鸡精 ， 搅拌均匀 。
4、撒点葱花在盘中 ， 倒入煮好的汤汁即可完成 。
皮蛋主要原材料是鸭蛋 ， 口感鲜滑爽口 ， 色香味均有独到之处 。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱 ， 在国际市场上也享有盛名 。经过特殊的加工方式后 ， 松花蛋会变得黝黑光亮 ， 上面还有白色的花纹 ， 闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来 ， 是人民群众喜欢的美食之一 。
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