端午节我去后山上现采了桐子叶做玉米粑粑吃,口感香甜软糯,一端上桌,就被家里人全吃光了 。虽然端午节过去有好几天了,但是也不妨碍我们日常做它
用料
- 桐子叶(玉米叶) 15张
- 玉米 7个
- 白糖 200克
- 糯米粉 200克
- 小苏打 10克
- 猪油 30克
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1、去山上现采点桐子叶(没有桐子叶也可以用玉米叶子替代)
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2、准备玉米粒(小窍门:玉米横切成两半,再对半切开,就能轻松剥玉米粒)
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3、用破壁机把玉米粒打成浆
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4、多磨两次,口感更细腻
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5、往玉米浆里加200克白糖、200克糯米粉、10克小苏打、猪油30克,搅拌至用筷子能轻松挑起即可
【桐子叶粑粑软糯的做法教程 桐子叶粑粑的做法怎么做】
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6、桐子叶卷起来,倒入玉米糊,包好
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7、这是包好的样子(用玉米叶的直接卷起来就行,也可以包成正方形)
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8、大火蒸30分钟左右即可开吃
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9、做好的粑粑,清香扑鼻,香甜软糯
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