两道开胃小菜
◎◎青椒鸡翅
这可是道下米饭的好菜，买好的鸡翅根从中间剁开，在开水中捞一下，去腥味 。锅里放一点油，加入葱姜蒜爆香，放入翅根，加入适量料酒，酱油，糖，盐还有鸡精，水刚好漫过鸡翅或略少 。放一点大料，如花椒、陈皮什么的，大火烧开后转小火炖半个小时，汤快干后转大火，加入切好的青椒丁翻炒一会儿，就可以起锅了 。肉香和青椒的味道很搭配，我们家人都很爱吃 。而且做法很简单，试试看吧 。
【两道开胃小菜】◎◎秘制黄瓜
将黄瓜洗净，纵向切成四瓣；按个人喜欢的长度切成小段；去超市买一瓶海鲜酱，将海鲜酱淋在黄瓜上，即可 。此道菜咸中带甜，清爽可口，棕红的酱淋在青绿的黄瓜上容易引起食欲，做法特简单 。
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