鸡腿菇的正确保存方法有哪些 鸡腿菇的形态特征


鸡腿菇的正确保存方法有哪些 鸡腿菇的形态特征

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1、鸡腿菇一般放置于冷藏室中即可保存好几天,注意要敞开点、保持透气,否则很容易腐烂 。
2、如果数量不多,可取鲜蘑菇根部的杂物除净,放入淡盐水中浸泡10~15分钟,捞出后沥干水分,再装入塑料袋中,可保鲜一星期 。如果贮存数量较多,可先将鲜蘑菇晾晒一下,然后放入非铁质容器中叠加贮存 。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上 。
【鸡腿菇的正确保存方法有哪些 鸡腿菇的形态特征】3、子实体较大 。菌盖呈圆柱形,当开伞后40分钟内边缘菌褶溶化成墨汁状液体,同时菌柄变得细长 。菌盖直径3~5cm,高9~11cm,表面褐色至浅褐色,随著菌盖长大而断裂成较大型鳞片 。菌肉白色 。菌柄白色,圆柱形,较细长,且向下渐粗,长7~25cm,粗1~2cm,光滑 。

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